一张图看懂食物放冰箱几天变质?

2017年02月16日     来源: 作者:
  冷冻室和冷藏室有什么区别
 
  电冰箱一般设有冷藏室和冷冻室。
 
  冷藏室:以不冻伤食品又有保鲜作用为准,温度为2℃ ——10℃左右;
 
  冷冻室:用于速冻食品,温度为-16℃ —— -26℃左右,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间; 冷冻室食品中的水分会凝结成霜,到一定程度还要除霜。
 
  食品冷藏时间
 
  特定食物的保存方法
 
  一、剩菜剩饭
 
  1、应放在冷藏室上层后壁处。
 
  2、素菜不适合放在冰箱,建议现烧现吃
 
  二、淀粉类主食
 
  1、面包、馒头、包子等如需长期保存,应该将其放入冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。
 
  2、放入冷冻室之前,最好能分装到保鲜袋里并封好口。
 
  三、水果蔬菜
 
  1、水果、蔬菜应放在冷藏室下层的抽屉里,或下层靠门的位置。
 
  2、水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
 
  四、肉类
 
  1、短期内食用的生肉应保存在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处;暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
 
  2、专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟肉混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。
 
  3、冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。
 
  来源:河南卫视综合整理自网络

 

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